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Palladino
Immergersi nel verde frondoso, a tratti lussureggiante quasi a richiamo dello spleen inglese sorto nella visita dei giardini della Reggia di Caserta, troviamo questa oasi splendente in mezzo al grigio di una delle arterie principali della città. Da non perdere, assolutamente.
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L'aperitivo
Troverete un ottimo spritz a qualsiasi ora accompagnato da gustosi assaggini locali ma anche, e soprattutto, dei piatti incredibili che nascono nelle fucine straordinarie della cucina di Donna Annamaria, che con autentica maestria fa sposare i prodotti locali con un arte allo stesso tempo indomita e innovativa.
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Tapas all'Italiana
Vi troverete ad assaggiare sia la tradizione sia la ricerca di alta cucina, il tutto a buon prezzo. La parmigiana DOC e i paccheri di Gragnano col tuetano freschissimo e i ceci stufati. Una eccellente rielaborazione di spigola in sugo di essenza di vongole e riduzione di alici. Per finire, la insostituibile pasticceria del grande maestro Vittorio Palladino, alma mater della struttura , ci lascerà completamente allibiti davanti al suo "Babà fruttato" o la sua torta di Ricotta e Pera; un must assolutamente da non perdere.
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